主廚推薦

肉米蝦
食材取於台南,安平的火燒蝦加上豬肉、竹筍、香菇、紅白蘿蔔剁成米粒大小。味道豐富具層次,是非常道地的勾芡羹湯料理。

雞仔豬肚鱉
酒家菜珍品,豬肚滑嫩與甲魚裙邊,有豐富膠質,是一道四季皆宜養生湯品。

生炒紅蟳
活蟳川炸後,快火熱炒,台菜螃蟹料理,味美肉鮮。

三色拼盤
古早口味,台菜冷盤基本成員,與您回味五十年代佳餚。
食材取於台南,安平的火燒蝦加上豬肉、竹筍、香菇、紅白蘿蔔剁成米粒大小。味道豐富具層次,是非常道地的勾芡羹湯料理。
酒家菜珍品,豬肚滑嫩與甲魚裙邊,有豐富膠質,是一道四季皆宜養生湯品。
活蟳川炸後,快火熱炒,台菜螃蟹料理,味美肉鮮。
古早口味,台菜冷盤基本成員,與您回味五十年代佳餚。