主廚推薦

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肉米蝦

食材取於台南,安平的火燒蝦加上豬肉、竹筍、香菇、紅白蘿蔔剁成米粒大小。味道豐富具層次,是非常道地的勾芡羹湯料理。

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雞仔豬肚鱉

酒家菜珍品,豬肚滑嫩與甲魚裙邊,有豐富膠質,是一道四季皆宜養生湯品。

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生炒紅蟳

活蟳川炸後,快火熱炒,台菜螃蟹料理,味美肉鮮。

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三色拼盤

古早口味,台菜冷盤基本成員,與您回味五十年代佳餚。